三七花茄汁香蕉 清热止咳有疗效

    咳嗽的病因有很多，外感风寒、风热、燥火等都会引起咳嗽，长期的多愁也会引起咳嗽，因为情绪会影响到人体内部气血的运行，一个多愁善感的人，肺部很容易受到伤害，肺的宣泄功能失调，气就运行不畅，肺气不畅，郁积于肺部，就会产生火，气郁化火就会出现咳嗽。

    由此看来，咳嗽多是肺部出现了病症，要想解决咳嗽问题，就是要先祛火，让肺气运行通畅。清热祛火，我们可以选用三七加上食物搭配——三七花茄汁香蕉。

    制作方法是：选用香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量；把香蕉去皮后，切成块状，用全蛋淀粉、苏打粉、精盐均匀地裹在香蕉上；用水把三七花末泡上，泡软后使用；油入锅内，烧至六成热时，把粘裹好的香蕉块倒入锅中煎炒，香蕉被炸到色泽金黄时为好，把香蕉块捞出，控干香蕉块的油；炒完香蕉的油不要倒掉，继续使用，把番茄酱和经过浸泡发软的三七花一起倒入锅中煎炒，再用湿淀粉勾芡，然后倒入刚才炸好的香蕉块，搅拌均匀起锅后即可食用。

    香蕉，性味甘，寒，根据“热者寒之”的原理，能够中和肺部余热，且还有润肺生津的功效，最适合燥热生火的人食用，当肺热祛除，肺气通畅，咳嗽自然消失。而三七清热解毒、疏通经络的功效，两者搭配，不仅外酥内嫩，甜香微酸，味道可口，重要的是能清热平肝，消炎降压，润肺止咳，开胃滑肠。每当咳嗽的时候，来一口三七花茄汁香蕉，既能防治疾病，还能享受美味。

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