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山莓栽培技术

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  山莓Rubus corchorifolius Linn. f.,又名三月泡、四月泡、山抛子、刺葫芦、悬钩子、馒头菠、高脚菠、龙船泡、牛奶泡、树莓、泡儿刺,系蔷薇科Rosaceae,蔷薇亚科悬钩子属Rubus,L中的一种落叶灌木。广泛分布在我国除东北、内蒙古、新疆、西藏以外的其他各省、市、自治区,山莓种植容易,产出效益高,种植第二年即有一定产量,3~4年进入盛产期,经济寿命达15~20年,一般亩产量可达1000kg。种植山莓对土壤无特殊要求,在偏酸或中性土壤中均可良好生长,保水性能好的沙壤土特别适宜,有利丰产。抗病能力强,一般不需要防病治虫。 
1、选种
  按照适地适种,适宜南方栽种的以黑莓为主的夏果型山莓有三只:
  (1)黑莓三冠王,该品种果大、味佳、半直李、无刺。是风味,高产和强壮而得名。
  (2)阿甜,该品种茎直立无刺,中等强壮,早熟,果中等大小,味佳,是优良鲜食品种。
  (3)那好,茎直立,无刺,植株低而强壮,果中等大小,风味佳,果子少,抗性较强、高产。 
2、栽植方式与密度
  以棚架矮化栽培,株距80~120cm,三角形定植,行距200~250cm。每667m2栽植株数约500~600株,进入结果期,每667m2结果株数约1800~2000株。 
3、栽植时间 999中国苗木网,999miaomu.com
  春季和秋季皆可,但以春季栽植比秋季栽植的成活率高,春季在3月上旬,秋季在10月上旬前后。 
4、栽植措施
  4.1  整地
  山莓园的整地方法最好采用全面机 械整地,深度为25~30cm,整地时间宜在栽植前半年进行。
  4.2施底肥
  应根据栽植地的土壤条件而定,一般以施有机肥料为主,如厩肥,堆肥、油饼、泥炭等固体肥料,不易流失。为了使幼树生长健壮。抵抗力强,施肥以施用氮、磷、钾三要素的复合肥料,对幼树生长最好。
  4.3  水分管理
  山莓根系很浅,所以它不易吸收深层土壤水分,因此,山莓须种植在持水能力好的土壤上。山莓栽植后应及时灌水,尤其在干旱少雨的情况下,由于土层极易干燥,土壤含水量很低,幼树的根系无法吸收土壤中的水分和养分,因此栽植后要及时浇灌定根水,通过浇灌水使幼树根系与土壤紧密结合,根系开始萌动生长使幼树固定。山莓对表层土壤含水量的变化非常敏感,经常保持表层土壤湿润是十分必要的。此外山莓在整个生产过程中科学合理的灌水十分重要,当山莓萌发生长并开始放叶时,应根据土壤水分状况,合理地确定灌水时期和灌水量,到山莓开花结果时,耗水量就更大,要灌生长水,到了入冬落叶之后,树苗在越冬埋土防寒之前,要灌第4次水,叫封冻水,以提高树体越冬能力。 999中国苗木网,999miaomu.com
  4.4修剪与棚架   
         修剪主要针对初生茎、花茎,疏剪去部分枝条,改善群体营养空间。棚架可以减少初生茎的干扰,改善光照增加产量。
  4.5采收、保鲜
  4.5.1  分品种采收 
  山莓不同品种其采收期的长短有一定差异,为确保山莓果实质量,应分品种采收,分品种保存,分品种销售。
  4.5.2分批采收
  山莓的果实成熟期不一致,要分批采收,通常第1次以采收后的7~8d浆果大量成熟,以后每隔1~2d采收1次。要在尽可能早晨采收,此时香味最浓,下雨天不要采收,否则易于霉烂。果实集中成熟时,应将采收员分成两组,一组专门采收过熟果、受伤害果,另一组专门采收优质果,以避免交叉污染。
  4.5.3  适时采收  
  充分成熟的将果具有品种独具的风味,香气和色泽,这时必须采收,如采收晚了,浆果变色,很容易霉烂变质;如采收过早,果皮发硬,发酸,香味差,口感不好。因此,必须适时采收。 
  4.5.4果实保鲜 
  山莓果实的果皮柔嫩,很容易碰破,果实采收后既不能承受较重的压力,稍受挤压即破裂出汁,同时较难保鲜,在常温条件下货架期也只有1~2d,因此根据市场和订单进行分装与低温、冲气,速冻等保鲜处理。以适当延长保鲜期,保持完美的风味。
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