无公害香菇生产技术（一）

    香菇无公害生产技术主要包括优化产地生态环境，栽培原材的把关，精选优良菌种，菌袋生产规范化，出菇科学管理，控制农药使用，产品标准化等内容，而且每个环节都要严格按照科学技术程序操作，使产品达到国家农业行业标准NY-2002的要求。

    一、无公害香茹种培养室的要求
    1、香茹菌种培养室必须远离食品酿造业、禽畜舍、医院和居民区，至少在1000米之外。
    2、香茹菌种培养室应座北朝南，环境清洁，空气质量达到Ⅰ级，不含二氧化硫、氮氧化物、氟化物、铅等，其窗要求安装防虫网，墙壁刷白无尘染。
    3、菌种培养室使用的消毒剂应选用无公害药剂，如次氯酸钙，使之接触空气迅速成对环境、人体及香茹生产无害的物质，从而消灭病源微生物。
    4、在菌种培养室安装紫外线灯照明或用电子臭氧灭菌器等物理消毒方法取代化学药物杀菌。

    二、野外茹棚必须具备的条件要求
    1、野外茹棚的场地必须靠近流动水源，四周宽畅、空气新鲜流畅，四周无垃圾等废物，以杜绝污染源。
    2、茹棚的地面必须深翻晒白、整平，覆土栽培的土壤应符合GB1568的规定，即汞、砷、铅、镉、六六六、DDT等7个项目指标不超标。