荠菜的栽培技术

    (1)栽培季节  荠菜生性耐寒，喜冷凉气候。种子发芽适宜温度20—25℃，营养生长的适温12—20℃。幼苗或萌动种子在2—5℃，经10一20天，便可通过春化阶段。对光照要求不严。荠菜从春到秋都可播种。在我国东北一般春播出苗后，可间出一部分，另地移栽，大地封冻前，架扣塑料大棚，准备冬天反季节上市。
    (2)做床播种  荠菜种子细小，播种地块要除去杂草、草根、石块、土块。床高10厘米，宽80厘米，在床上撒播。为了播种均匀，事先以体积3倍于种子的细沙均匀拌和，容易达到均匀播种目的。播后用石磙镇压，使种子与土壤受力均匀，以利苗齐苗壮。
    夏季播种，要先将地块浇湿，再整地播种。夏季播种若用当年新种子，由于种子尚未脱离休眠期。因此要放在2—7℃的低温中催芽后，再播种，可在冰箱中进行。
    夏、秋季播种后，为防高温、干旱、出苗困难。可用草帘或稻草覆盖床上，降低地温，保持湿度。幼苗出土后，及时揭去稻草。
    （3）田间管理
    ①除草。荠菜植株幼小，又是撒播，杂草与荠菜易挤压生长，除草要及时，发现杂草及早拔除。拔草时，要注意保护荠菜小苗。每次发现荠菜苗根被连带拔动时，要用手把荠菜根压实。并结合每次收获将杂草剔除。

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