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食用菌母种培养基简易制作方法

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    一、明胶型培养基 这里的明胶指食用明胶,一般食品化工商店有售,价格较低。食品生产中用做凝固剂或固形剂的明胶,用于母种生产上可代替琼脂做凝固剂。其配方:土豆200克,麦麸30克,白糖20克,明胶50克左右,水1公斤。   
    二、原用粮型培养基 用小麦、玉米、豆类等作为母种培养基,生产效果较好。方法:将玉米、大豆等打碎,使其大小与小麦粒一致,浸泡至无白心,用开水煮熟后迅速用冷水冲洗,沥水后随即拌入适量麦麸,然后装入试管。建议用该培养基时改换大试管。这样既方便操作,又可增加一次性生产数量,经济上也比较合算。   
    三、土豆型培养基 选用大且皮光滑的土豆,去皮后切成条,条长12~15厘米,条的宽度和厚度可根据试管直径确定,并尽量使其贴近试管壁。将其装入试管,常规灭菌。   
    四、南瓜条培养基 南瓜成熟后,可直接用做母种培养基,具体方法可参照土豆型培养基。   
    五、苹果泥培养基 将成熟的苹果去皮、去核,制成泥,装入试管,常规灭菌。接种时用一灭菌木条将果泥压成长条形,然后按常规接种。 (记者 佚名)
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