紫苏粥：健胃解暑食品

    一、原料 

    1.主料：粳米100克，紫苏叶15克。

    2.调料：红糖。

    二、制法 

    以粳米煮稀粥，粥成入紫苏叶稍煮，加入红糖搅匀即成。按，紫苏叶具有开宣肺气、发表散寒、行气宽中的功效，与健脾胃的粳米相配成粥。适用于感冒风寒、咳嗽、胸闷不舒等病症。紫苏粥是很好的健胃解暑食品。

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