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粮菇间作高产高效栽培技术

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     一、品种玉米栽培选择
    玉米选用吉单159品种,实行纸浆盘育芽移栽技术,大垄双行比空栽培。亩施优质农肥1000公斤,化肥80公斤。3月30日育芽,5月15日移芽栽培,行距53cm,株距24cm,亩株数2100株。
    二、香菇栽培
    1、品种选择:香菇采用市农科所提供的03、04两个经济性状较好的品种,亩接种面积232平方米。并在示范区内配套喷滴灌水利设施。
    2、菇场选择和做畦:选择通风良好,远离污染源,不是粘土的地块。做畦床为东西走向,这样就可以利用遮荫避开南边射来的强光。畦床宽40厘米,深10-15厘米,10米打一个埂,以便出菇时人工浇水,步道宽为80-100厘米,床内地块、石块清理干净,播种前畦床用白灰消毒,每平方米床面、床带用200克。
    3、播种时间和播种量:选用的品种为03、04两个经济性状较好的品种,于3月25日-4月10日前播种完毕,这样既能充分利用太阳能,又能防止阳光直射培养料,达到保温、保湿、遮光,其他杂菌受抑制而菌丝生长的目的。 播种量以干料计算,每百斤干料加种20斤,每平方实栽面积下种16-18瓶,一亩用种5000瓶左右。

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    4、配料和灭菌:配料比:锯木屑78%,麦麸20%,石膏1%;多菌灵:50%可湿性多菌灵0.1%,含水量60%。
    5、播种后管理:播种后要经常检查发菌情况,陆地栽培香菇受自然气候条件影响大,四月中下旬气温回升快,辽东山区平均地温可达10℃,发菌前期土要薄些,利用阳光增加培养料温度。后期气温高,天旱时对盖土薄的地块要补盖一次土,防止培养料污染杂菌。春涝气温低菌丝发的慢,坏得也少。春旱气温高,要有选择地找几个观察点,看看嗜料情况,如菌丝洁白,上下一致,就要打包,将塑料上土撒掉支拱上帘。但也有时因稻草通风孔没摆好,覆土过厚,通气不良,菌丝缺氧等原因造成培养料呈浅粉色,表面菌丝发暗,不洁白明亮,料中菌丝纤细,有时只差底部一层长不下去,也应及时打包。打包后输入新鲜空气。菌丝很快恢复生长,转为白色。总之无论播种早晚,一般按实际栽培面积有80%菌丝穿透培养料,畦床内培养料形成一个整体即可打包。适时播种,气温正常的条件下,30天就可穿透,5月10-20日打包。
    6、打包上帘:打包选择雨后无风晴天,首先将床面覆土搂出,放到床边作物中间,给菌床垒起一道土埂,即挡风,又防止大雨灌进床内。搂土用光滑的小木板轻轻将塑料上的土刮下,抖掉膜上残土,揭开塑料,再将稻草拿出,因稻草已和菌丝粘在一起,不要带起大片菌皮和培养料,再将床两侧塑料折回。放回塑料的重叠处,每隔30厘米左右放一块石头,支起塑料,以利通风。打包的同时要插条,支拱、上帘。拱条长1-1.2米,用竹条、杏条、柳条、榛条等,拱高30厘米左右,边插条,边上帘,每块帘的接头搭接上5厘米左右。避免阳光直射培养料。
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    7、转色摧菇:打包揭膜、摘除稻草时,表面菌皮破裂,上帘后,菌丝5天很快愈合,就要采取一些必要措施转色,转色的好坏、早晚是决定整个栽培期产量的关键,即要通风让菌床表面气生菌丝倒伏,又不能使失水;气生菌丝不倒伏,不能形成较硬的菌皮,也不能转色;通风过大,培养料失水干燥,也不能形成菌皮,同样不会转色。在此期间要注意通风、光照、湿度条件,增加温差刺激。
    8、出菇管理:一般出菇的早晚与品种、早春气温、转色管理、播种时间有关。第一潮菇发生,菌盖有钮扣大小就要将塑料膜卷到两侧塞到床边,2-3天即可采收,要看住,勿误商品菇采收期,出菇高峰一天要采三次,早、午、晚,边采边烘干,天气晴时,可烘晒结合,雨后料面有积水时清除,以防烫伤蓖丝,杂菌浸染。
    进入伏季将料面收拾干净,防止培养料伤水,调高遮阴帘,雨后及时处理积水,长时间干旱可往排水沟中注水,防止培养料断裂。秋季是大量出菇季节,能否获得高产,管理好坏是关键。当平均气温降到20.5℃时,开始出菇,越夏不覆盖塑料薄膜的必须见1-2次雨才能出基,此时出菇管理同春季在管理相同,菇蕾出现后3-4天即可陆续采收,及时清除培养料上积水,拿掉帘上附加遮阴物,增加散射光,培养料过干要适当拍打或踩踏一下,随后灌水促进出菇。8月20日以后,阴雨天可将帘子掀二让期自然接受雨露。秋菇采收结束后,将草帘或碎草盖到菇床上越冬,翌年5月初开始继续采春菇,到6月份,这时培养料已逐渐腐烂,就可用犁杖翻到床边的农作物垄上。(记者 佚名) 中国苗木网,999miaomu.com

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