双孢菇栽培新法

     根据多年栽培双孢蘑菇的经验，我们将栽培技术进行了大胆改革，产量比原来明显提高，现将栽培技术介绍如下。

    一、双孢蘑菇属中温偏低型。菌丝体的适宜温度为6℃～32℃，最佳温度为20℃～28℃。子实体的适宜温度为8℃～22℃，最佳温度为14℃～18℃。最佳播种期应在9月5日～15日，以此推算，培养料发酵时间应在8月10日～20日之间。

    二、培养料配方（以100平方米计算）：
    麦秸1500公斤、干牛粪1000公斤、尿素30公斤、过磷酸钙32.5公斤、石膏粉30公斤、碳酸钙20公斤、石灰15公斤。

    三、培养料发酵：
    1．场所选择：应选择水源充足，排水方便，靠近菇棚的地方。
    2．建堆：麦秸在建堆前预湿2天，水分调节至70%～73%。先把预湿的麦秸铺在地面上，厚度为0.3米，宽1.5米，长9米，撒上1/7的尿素，1/7的牛粪。如此一层一层地建完，堆的高度为1.5米，层数为七层。
    3．翻堆：第一次翻堆：建堆7天后开始翻堆，加复合肥、过磷酸钙，麦秸的含水量为68%～70%。番堆结束后，四周撒上石灰粉。第二次翻堆在第一次翻堆后6天，加石膏粉，但宽度扩大为2米，高度不变，长度自便。如遇雨天及时盖好薄膜，雨停后马上掀开。第三次翻堆在第二次翻堆后3天，翻堆时调节pH值为7.2～7.8，培养料含水量为63%～65%。