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苹果缺钙症状与补钙技术

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时下,在果园施肥上由于受传统习惯的影响,人们只重视氮、磷、钾肥的投入,而钙肥补给不足,因缺钙引起的生理性病害逐年加重,致使苹果苦痘病、痘斑病等大面积发生,给果农造成了很大经济损失。我站于2002年9月,对山东省招远市29处苹果高产园进行了土壤化验分析,结果证明,21处果园土壤代换性钙平均为832mg/kg,比苹果苦痘病的需钙临界值1000mg/kg低168mg/kg,其余8处土壤代换性钙含量平均为1139mg/kg,略高于苹果苦痘病的需钙临界值,说明很大一部分果园土壤代换性钙满足了苹果正常发育需要。作者根据几年的试验研究,总结出一套识别苹果缺钙症状及综合补钙技术,现介绍如下。  1 钙素的作用 钙是苹果必需的营养元素,是构成细胞壁的重要成分。缺钙时,细胞不能正常分裂,严重时,生长点坏死,极易发生生理性病害。钙不仅能抑制真菌侵袭,降低病害的感染率,同时,还能降低土壤中某些离子的毒害作用。  2 苹果缺钙症状 钙在果树体内易形成不溶性钙盐沉淀并被固定,属于不能转移和再度利用的营养元素。因此,苹果缺钙症状首先表现在新生组织上:①根系症状。形成多分枝短粗根群,群众称“扫帚根”,严重时根尖端死亡。②枝叶症状。结果树新梢过早停止生长,幼叶卷曲,叶边缘发黄,叶中脉有坏死斑点。③果实症状。在果实将近成熟时(9月上旬)开始显现,随着时间的延迟,病状进一步扩大蔓延,果实表面出现小的棕色坏死斑点,果肉缩成海绵状,果心呈水渍状,形成苦痘病、木栓化斑点病和水心病等,特别是套袋苹果因缺钙而引起的生理病害更加严重。  3 补钙技术 试验调查发现,土壤偏酸(pH值<5.6)、土壤有机质含量低的果园,苹果因缺钙引起的生理病害较重。因此,要因地制宜,在苹果生长过程中,有针对性地实行综合性补钙技术措施。  3.1 调节土壤pH值,增加土壤交换性钙的含量 土壤酸碱度与土壤钙素的有效性密切相关,一般酸性较强的果园土壤钙素不足,必须把果园土壤pH值调整在合适的范围。造成果园土壤酸性较强的原因除土壤母质、气候因素外,主要是施肥不合理引起的,如生产上常用的硫酸钾、氯化钾和氯化铵等生理酸性肥料,施用土壤后阳离子(NH4+、K+)被果树吸收后,留下酸根。再就是有的果园长期使用的过磷酸钙肥本身含有大量游离酸,这些都会使土壤酸性逐年增强。解决土壤偏酸的方法:①更换肥料。氮肥以尿素为主,磷肥改用钙镁磷肥,钾肥使用硫酸钾;②补钙。一般每667平方米补施碳酸钙60--70kg,具有改良土壤酸性的良好效果,从而直接增加了土壤交换性钙的含量。连施2--3年,即可将土壤pH值调节为6.5--7.5;③控制氮肥。氮肥过多,会影响钙的吸收。  3.2 增施有机肥,提高土壤对钙的保持力 增施有机肥是提高土壤有机质含量、改善土壤理化性状、增强土壤对钙的保持能力有效技术措施。据调查,连年重施有机肥,土壤有机质含量大于1.3%的果园,很少出现苹果缺钙现象。这是因为土壤有机质含量高,土壤团粒结构好,增加了土壤对钙的保持能力。同时,有机肥一般中性偏碱,可降低土壤中阳离子铁、铝的活性,减少了土壤中阳离子对代换性钙的活性影响,保证根系对钙的吸收;再是有机肥含有大量微量元素,能持续为苹果提供钙和微素营养。因此,果园应增加有机肥用量,一般每667平方米每年要达到4000kg以上。 3.3 叶面喷肥,全程补钙 研究证明,幼果期是苹果吸收钙素的最旺盛期。由于钙素移动性差,必须实施全程补钙措施,时间应从苹果落花后两周开始,叶面喷施350倍液氨基酸钙或800倍液氨钙宝液肥,每隔12--14天喷施1次,连喷2--3次。对套袋苹果在套袋前连喷2次以上叶面钙肥,以保证幼果期充足的钙素营养;采果前40--50天,再喷1次;采果后如需长期贮藏,用4%氯化钙溶液浸果3分钟,清水洗净晾干后再贮藏,可预防贮藏期病害,延长贮藏期,增加经济效益。 (记者 佚名)

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