食用菌生产中如何正确使用消毒剂

 　　一、表面消毒
　　又分为皮肤表面消毒和器皿表面消毒。
　　1.皮肤表面消毒一般用以下两种常用消毒剂
　　（1）乙醇 浓度70%—75%消毒效果最佳。市面上销售的一般为95%的酒精，需用蒸馏水配制，配制方法为每75mL95%酒精加20mL蒸馏水。（2）新洁尔灭 常用浓度为0.25%的水溶液。勿与铝及其他金属制品接触以防腐蚀生锈，要与阴离子洗涤剂同用，不可与过氧化物消毒剂合用，杀菌持续时间短，应随配随用。
　　2.器皿表面消毒除70%—75%的酒精比较常用以外，还有以下几种。
　　（1）煤酚皂液 含煤酚42%—50%的粘稠液体，具有煤酚臭味，常用3%的溶液用于器皿表面消毒。（2）洗必泰 商品出售一般为5%的洗必泰溶液，而器皿消毒需要浓度为0.5%—1.0%。（3）漂白粉 一般商品用漂白粉含氯25%—30%，具有刺激性气味。常用2%—5%的溶液作为表面消毒剂。（4）高锰酸钾 常用浓度0.1%—0.2%。

　　二、空间消毒
　　空间消毒剂种类很多，常用以下几种。
　　1.紫外线灯照射 紫外线灯照射距离不宜超过1.2米。为增加其消毒效果，打开灯之前可先在室内喷洒5%的石碳酸溶液或其他消毒剂，然后开灯照射30分钟，操作人员不宜在紫外线下工作，也不宜直视紫外线。

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