文心兰采收后处理

文心兰（Oncidium spp.）的市场大多以切花外销为主，因此其采收后处理的作业流程对于文心兰切花品质影响很大，连带使外销拍卖市场的价格受到波及。目前国内文心兰业者在采收后处理的过程已显现的问题包括了采收时成熟度低，瓶插寿命短，花朵互相干涉夹扯导致分装时掉花。另外也因为花束上花药盖容易脱落而致花朵快速老化。花茎切口容易腐烂，尤以夏季天热时最易发生。还有保鲜、检疫与包装的问题。这些采收后处理的问题若不能获得妥善的改进和解决，则势必影响品质与商誉形象，逐渐失去现有的国际市场竞争力。

　　国内目前的采收后处理作业

　　目前国内文心兰业者在收获与采收后处理的过程为：

　　1. 采收：以各种市售、自制的剪刀或刀片，自花茎最底部切下，亦有业者直接用手扭摘。

　　2.田间集花：摘下之文心兰用手捧住或置于植株、植床上，待一定数目后再收齐到植床最前端或走道上，接着再以约20~30支不等数量的切花，用报纸简单包住花朵部份，再放到推车上己注有清水或保鲜液的收集桶内，全部装满后再运到分级场做分级工作。

　　3.静置：花卉送到分级场后，通常于常温环境放置直到有足够数量再进行分级作业。静置时间有超过24小时以上。

　　4.分级：目前制定的文心兰分级标准十分明确。在田间采收下来的文心兰，运送到产销班或生产者自己的分级处理场进行分级、选别、与整理包装的作业。各生产场运来的切花由分级人员将报纸拆下，再一支支将夹缠在一起的花分开，比对工作台上的分级标准记号进行目视选别，并同时剔除不良品。