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野生木本蔬菜楤木(刺龙芽)栽培技术

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野生木本蔬菜楤木栽培技术

      作者:洪庆(项目负责人) 
      大关县科技局、大关县科协自 2000 年起立项对“刺老苞”快繁与应用进行研究, 2001 年获得昭通市科技局的立项支持, 2002 年又获得省科协的立项支持。几年来科技人员开展了楤木的生理生物学规律研究、种子的采集与储藏、多种处理的种子快繁实验、根扦插、茎扦插等课题实验工作,在系列研究后,我们总结出下列《野生木本蔬菜楤木栽培技术》,请同行业人士多多指教。

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一、 楤木是一种极具开发价值的蔬菜兼药用植物
楤木[Arlia.chinens L],又叫“刺龙芽”、“树头菜”。属五加科,楤木属植物,我地群众称“刺老苞”。
野生“刺老苞”广泛分部于我县海拔1000~2200米的地区。其嫩茎叶作蔬菜食用,不仅风味清香独特,味美可口,而且营养丰富,其富含人体需要的亮氨酸、赖氨酸、精氨酸等多种氨基酸,16种以上无机营养元素,在日本被誉为“天下第一山珍”。野生“刺老苞”在长期的自然进化中形成了高抗病虫害及耐瘠薄的生存能力,可以不用化肥农药进行人工栽培,是现代餐桌上难得的天然绿色食品,其嫩茎叶在国内一些大城市及日本、韩国被视为高档蔬菜,市场前景看好。“刺龙牙”茎叶的药用及营养价值很高,植株总甙含量是人参的2.5倍,中医学研究认为,楤木对人体具有兴奋和强壮作用,对急慢性炎症,各种神经衰弱有较好的疗效,具有消炎、镇静、利尿、强心、活血止痛、怯风除湿、补气安神,强精滋肾之功效,进行楤木蔬菜栽培有广阔的市场前景和较高的经济效益,是一项很有前途的生物资源开发创新项目。

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刺龙芽采用春季习惯性采摘,亩产量200公斤以上;采用一年多次采摘,一年可采摘7~8次,每亩可收获嫩茎叶500公斤左右,每公斤销售价10~40元不等。且种植后通过一定管护,就可多年采收利用,经济价值较高,是一项很有前途的野生蔬菜开发项目。
为此,大关县科技局、大关县科协自 2000 年起立项对“刺老苞”快繁与应用进行研究, 2001 年获得昭通市科技局的立项支持, 2002 年又获得省科协的立项支持。几年来科技人员开展了楤木的生理生物学规律研究、种子的采集与储藏、多种处理的种子快繁实验、根扦插、茎扦插等课题实验工作。通过努力,取得了全面的数据。
栽培“刺龙牙”可通过种子育苗、根扦插、挖取野生“刺龙牙”小苗等方法获得“刺龙牙”苗木,但挖取野生“刺龙牙”小苗受资源局限,不可能获得大量苗木,不可能进行上规模种植。根扦插同样资源有限,难获得大量苗木,难以进行大面积种植。且每株扦插苗成本在八角以上,种子育苗每株苗成本不到四角。因此,种子育苗是开发“刺龙牙”特优蔬菜的最佳途径。
二、楤木的种子育苗技术(种子育苗技术水平属于国内首次报道)
(一)、种子的采集与储藏
由于楤木要多年生大树春季发的芽才能开花结果,近年蔬菜市场上“刺龙芽”价格高扬,供不应求,春季群众带有毁灭性地采摘楤木嫩茎叶,有的楤木春季发的第二、三次嫩茎叶都被采摘;为了采摘楤木嫩茎叶,有的群众甚至把楤木树逢中砍断,故临近群众居住地也难采集到楤木种子,只有在人烟稀少的原始森林或交通闭塞的地区才能采集到楤木种子。

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楤木 6~8 月开花, 9 月种子成熟,种子成熟达果穗中部时是采摘的最佳时期,采摘过早,成熟种子少,发芽率不高;采摘过晚,被雀鸟吃或先成熟种子脱落,影响收种量。
种子采集后放置于阴凉干燥通风处约一个月,待种子自然后熟后在播种或储藏。
(二)、苗圃地的选择
苗圃地条件的好坏,直接关系到育苗成活率、苗的质量及育苗成本。良好的苗圃条件是:(1)、土壤肥力中上等,排水良好的沙壤土最好。不同质地的土壤直接影响到育苗成活率的高低,以土壤结构良好、土质疏松的沙壤土育苗效果较好,而土壤粘重、通气和排水性差的粘土育苗成活率最低。 (2)、最好选择近水源、近路边地、近栽植地的地块育苗。(3)、地势平坦或3-5度的缓坡地。
苗床整地:苗床整地要精细。选择具有一定肥力的沙壤土、壤土进行播种,翻土30厘米左右,打细土团,清除石块、杂物等。施足底肥,每亩用6000斤农家肥作底肥,整地时与土壤混均匀。开厢撒种,厢宽1.2米,厢长度依地势和需要而定,厢与厢间留0.4米管理行,干燥、无积水地块厢不要隆起;多雨、容易积水的地块则需要开厢起垄。
(三)、播种
1、种子处理。楤木种子通过后熟后,秋末即可播种,播种前需要洗净种子外面的果肉。此项工作需仔细,不能用水冲洗,部分种子漂浮在水面,容易冲丢失,用纱布过滤,需多洗几次。 苗木网,www.999miaomu.com
2、撒种。 为保证有足够的出苗率,每亩用种量5公斤(未洗净果肉的种子重量),确保成苗率在3万株以上,撒种时,由于种子小,需要拌土撒种,先用处理后的种子办同等重量的泥土,混匀净,再用与拌过泥土后同等重量的泥土拌,混匀净,依次加同等重量的泥土拌,确保混匀净,拌种到25~30公斤后撒种,把拌过后的种子依据每亩均分成若干份,比如有同等的多少厢,就把种子分成多少份后撒种,这样有利于撒种均匀。
(四)、苗床管理。秋末播的种,撒一次水后,盖一层稻草等,草上再盖一层塑料布,整个冬春季一直到第二年三月发芽前,注意保持土壤潮湿不干即可,若土壤表面已表现干燥,需适时淋水。三月后,种子开始发芽,要揭开覆盖的草和塑料布,此后注意保持土壤湿度,尽管苗期未发现大的病虫害,但上规模育苗,必须随时注意观察病虫害的发生与防治,尤其是虫害。
三、楤木扦插育苗技术
楤木可用根进行扦插育苗,育苗季节选择春季,材料选择移栽时挖苗剪下的根及挖野生楤木根,直径在0.6~3.0厘米的根都可以用作扦插育苗材料。
苗床整地方法同种子育苗整地,可少施农家肥或不施。开厢:厢宽1.2米,厢长度依地势和需要而定,厢与厢间留0.4米管理行,干燥、无积水地块厢不要隆起;多雨、容易积水的地块则需要开厢起垄。
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把用于扦插育苗的根短剪成每段12~15厘米,靠近树冠的上端要剪成平口,远离树冠的下端剪成斜口,由于植物生长有极性:靠近树冠的一端会发芽长枝叶,远离树冠的一端会长根,扦插时,注意不要插颠倒。
插条的处理:用ABT1号生根粉处理插条进行扦插育苗,一般用25ppmABT1号生根粉溶液处理插条3-4小时。根据插条大小不同,1克生根粉可处理插条5000-20000株不等。即1克生根粉用0.3公斤酒精溶解后,加水39.7公斤,即配成浓度为25ppm生根粉溶液,处理插条下端剪口。
扦插:采用垂直于厢的小行扦插法,每行扦插10~12株,行距0.25米,先掏好扦插行,斜45度摆放插条,回填土覆盖插条,仅插条上端可见。浇足定根水,轻轻压实,使插条下剪口充分接触泥土。
苗床管理:在苗床上薄盖一层草(起遮阴保湿作用),注意适时淋水,一般土壤表面有干燥现象即可淋水,但必须注意插条下剪口处不能积水,否则插条易腐烂。发芽后,苗长至40~50厘米时,留6~10枝羽状复叶,打去顶芽。
四、楤木的大田移栽
(一)、移栽节令:在冬春无严重干旱的地区,以秋季楤木苗刚落叶后进行移栽为最好,此期移栽后虽然枝叶停止了生长,但移栽后根能恢复长势,保证了第二年春季就可以收获楤木嫩茎叶。
(二)、精细整地。选择具有一定肥力的沙壤土进行种植,栽前深翻土地30~40厘米,打细土团,清除石块、杂物。 苗木网,www.999miaomu.com
(三)、起苗尽量少伤根,不要让阳光暴晒根部,起苗运输过程中尽量保持根部湿度。
(四)、厢式栽培,厢宽1.2米,厢长度依地势和需要而定,厢与厢间留0.8米管理行,干燥、无积水地块厢不要隆起;多雨、容易积水的地块则需要开厢起垄。采用垂直于厢的小行栽培,每行栽4株,株距约30厘米,行距0.6米(每亩约栽培2200苗)。栽培时尽量理直苗根,覆土至楤木根茎部,轻轻踏紧实,浇足定根水。
(五)、管理。注意适时浇水,既不能让苗干着,又不能使地里积水。
(六)、野生木本蔬菜楤木夏季栽培技术。若因苗密度不均匀需要进行移栽补齐苗床;或密度过大则可移栽稀植于其它苗床;或因引种等其它原因需要进行楤木夏季栽培,最好移栽前二个星期先剪除顶端,让其木质尽可能老化。另外,由于此类移栽多在高温的夏季,移栽时尽量选择阴雨天,若移栽后一个星期内是阴雨天,可大大提高移栽成活率。移栽时除把握以上大田移栽的五点外,起苗时应剪除所有带叶枝,移栽覆土至楤木根茎部,轻轻踏紧实,浇足定根水,薄薄地覆盖一层草以保持土壤湿度。
五、楤木的大田管理
(一)、适时灌溉。由于楤木嫩茎叶作蔬菜以春季第一次发的嫩芽为最好,早春干旱的地区要适时淋水。
(二)、施肥。每年秋季或早春,于行间和管理行间挖沟施用农家肥,每亩施用农家肥6000斤。如果欠缺农家肥,可每亩施用油枯100斤。
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(三)、种植绿肥,用地养地。大规模种植楤木无公害蔬菜,在禁用一切化肥的情况下,大范围施用农家肥(有机肥)是有困难的,施用油枯成本又高,解决的办法就是种植绿肥,用地养地。方法是秋季雨季末在厢内行间和管理行内种植绿肥,绿肥品种可选择紫云英或紫花苜蓿,播种时有条件可进行翻挖后点播绿肥种子,若不能进行翻挖,也应该除草后点播,若冬春干旱,应适时浇水灌溉,保证绿肥生长期需要的水分。春季把绿肥薅割于楤木行间。
六、采收
(一)、春季习惯性采摘,一般可采收两茬。采摘的鲜嫩芽通过挑选与整理,把长短一致的芽按500克一把捆成捆,装入扎有小孔的的塑料袋内,装入竹筐或纸箱中上市销售。
(二)、一年多次采摘探讨:将采收两茬后的楤木茎杆距离地面30厘米左右高处剪断,从萌芽中每株选留一个壮芽,其余的及时抹去,每株保留6~10片复叶后打顶,一个月后,腋芽萌发,整个生长季节可进行多次采摘,每次每个芽可采摘鲜嫩茎叶15~25克,约20~25天可采摘一次鲜嫩茎叶。

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